 |
| ilustrasi: minum susu |
Sudah menjadi rahasia umum bahwa susu sangat baik bagi tubuh
manusia, terutama untuk pertumbuhan tulang dan otot. Selain itu, susu juga
disebut bisa bertindak sebagai antioksidan alamiah bagi otak lho.
Sebuah penelitian yang dilakukan University of Kansas Medical Center menemukan
hubungan antara konsumsi susu dengan tingkat antioksidan alamiah, yang juga
disebut glutathione pada otak orang dewasa yang sehat. Untuk penelitian ini,
In-Young Choi, PhD, profesor neurologi di KU Medical Center bekerja sama dengan
Debra Sullivan, PhD selaku profesor dan kepala bagian dietik dan gizi KU
Medical Center.
Mereka melakukan scan otak untuk melihat tingkat glutathione pada 60
partisipan. Para peneliti secara khusus menggunakan peralatan pemindai otak
berteknologi tinggi agar lebih mudah memahami proses kompleks yang terjadi
serta mendapatkan gambar dalam posisi yang baik. Ditemukan bahwa peserta yang
telah meminum susu secara teratur memiliki kadar glutathione tinggi dalam otak
mereka.
Glutathione sendiri adalah senyawa yang dapat membantu mencegah stres oksidatif
dan kerusakan yang dihasilkan oleh senyawa kimia reaktif hasil proses
metabolisme normal pada otak. Stres oksidatif diketahui terkait dengan sejumlah
penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.
"Kerusakan seperti ini sama halnya seperti karat pada mobil Anda, semakin
dibiarkan, maka karatnya akan menumpuk dan dapat menyebabkan kerusakan,"
tutur Sullivan dalam laporannya di The American Journal of Clinical Nutrition
dan dikutip dari Science Daily,
Jumat (27/3/2015).
Seperti diketahui, antioksidan merupakan sistem pertahanan tubuh untuk melawan
'kerusakan-kerusakan'. Nah, kadar antioksidan dalam otak dapat diatur dari
berbagai faktor seperti penyakit dan pilihan gaya hidup.
"Kita dapat menemukan cara untuk melawan ini dengan merubah gaya hidup,
seperti memperbaiki pola makan dan olahraga di mana hal itu dapat memiliki
implikasi besar bagi kesehatan otak," saran Dr Choi.
arikel ini di kutiib dari: detik health. semoga bermanfaat....
Title : Susu Adalah Antioksidan Alami Untuk Otak
Description : ilustrasi: minum susu Sudah menjadi rahasia umum bahwa susu sangat baik bagi tubuh manusia, terutama untuk pertumbuhan tulang dan...