Bawang putih mungkin selalu ada di dapur Anda. Hampir tak ada masakan
yang tak pernah lepas dari bawang putih.
Bawang putih rupanya tak hanya membuat cita rasa makanan menjadi nikmat.
Lebih dari itu, konsumsi bawang putih ternyata dapat memperlambat penuaan dan
melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson. Hal ini
berdasarkan hasil studi para peneliti di Universitas Missouri.
 |
| Ilustrasi: Bawang Putih |
"Bawang putih adalah salah satu makanan tambahan yang paling banyak dikonsumsi.
Banyak yang menilai bawang putih sebagai 'superfood' karena mengandung sulfur
yang diketahui sangat baik sebagai antioksidan dan anti-inflamasi,” ujar
penulis studi Gu Zezong yang juga profesor patologi dan ilmu anatomi di MU
School of Medicine.
Ia menjelaskan, penelitian kali ini fokus pada turunan karbohidrat dari
bawang putih yang dikenal dengan nama FruArg. FruArg ini lah yang berperan
untuk melindungi sel otak.
Menurut tim peneliti, kandungan bermanfaat dari bawang putih dapat
menghambat, bahkan mengembalikan kerusakan sel otak yang disebabkan oleh
masalah lingkungan, seperti asap rokok, polusi udara. Kerusakan otak juga dapat
dipicu oleh cedera otak, penuaan, hingga konsumsi alkohol yang berlebihan.
"Ini membantu kita memahami bagaimana bawang putih bermanfaat untuk
otak dengan membuat lebih tahan terhadap stres dan peradangan yang terkait
dengan penyakit saraf dan penuaan,” kata Gu.
Untuk penelitian selanjutnya, Gu dan rekan-rekannya ingin mempelajari
efek dari FruArg pada sel-sel lain dalam tubuh yang berhubungan dengan penyakit
jantung, diabetes dan kanker.
Demikian yang dapat HEALTH OF INFORMATION berikan mengenai. Segera
praktekkan agar jantung anda dapat berfungsi dengan baik. Semoga dengan Tips
diatas dapat memberikan manfaat bagi anda untuk merawat jantungnya agar tetap
sehat.
Title : Bawang Putih memiliki Potensi untuk Kecerdasan Otak
Description : Bawang putih mungkin selalu ada di dapur Anda. Hampir tak ada masakan yang tak pernah lepas dari bawang putih. Bawang putih rupanya tak ...